Nyhetsbrev

Öltips till kräftskivan?

 

Öl passar som bekant riktigt fint till kräftskivor. Ofta är kräftorna kokta i riklig sälta. Sältan gör att det passar bra med något kallt och törstsläckande. Då snaps också kan serveras lämpar sig öl med lite lägre alkoholhalt. Många gånger kan en god alkoholfri eller lättöl passa utmärkt som matöl på en kräftskiva, men vill man ha något starkare finns många bra alternativ.

 

 

 

 

Det man kan tänka på är att sälta i mat gör att något mer beska öl kan passa. Samtidigt ska det på en kräftskiva vara lättdruckna då man kanske sitter ett tag och för att kunna släcka törsten. Brygger man själv kanske man gärna gör en lättöl, pilsner eller lager med något mer markerad beska. En sådan passar perfekt. 

 

Exempel på öl som finns på Systembolaget och passar till en kräftskiva är Jonsered Pilsner (32920) från Poppels Bryggeri eller Folkes Slusslager (31297) från Centralbryggeriet. Klassiskt och lättdrucket. För den som gillar burk så är Eslöfs Lager (34745) från Remmarlöv Gårdsbryggeri lika lättdrucken. Dessutom gör den sig bra på bordet.

 

Vill man ha lite mer smak från ölen så kan en mildare pale ale passa bra. Då är t.e.x. Sleepy Bulldog (89923) från Gotlands Bryggeri ett bra alternativ eller Electric Nurse Pale Ale (1443) från Electric Nurse

 

Sedan är det aldrig fel med mellanmörk lager. Ger lite mer maltiga, brödiga toner. Här finns också många att välja mellan. Ett lättillgängligt och prisvärt alternativ har Åbro Bryggeri, Grosshandlarens Premium Lager (1564). Dock är den något starkare än de andra.

 

 

Det var några öl som kan passa, men det finns naturligtvis fler.

Ölmässa 20 augusti 2021

Humlekottens Vänner bjuder in till digital ölmässa fredagen den 20 Augusti då representanter från bryggerierna själva presenterar sitt bryggeri och var sin utvalda öl. 

 

 

Medverkande bryggerier är Gotlands Bryggeri, Centralbryggeriet, This is How, Vreta Klosterbryggeri, AKiA Brygghus och Prins Katts Hantverksbryggeri.

 

De öl som är med på mässan har följande best.nr. hos Systembolaget: 31297, 31901, 50749, 31064, 36327 och 34524. 

Välkommen!

_______________________________________________________________________

 

Vår andra digitala ölmässa är nu till ända. Stort tack till alla deltagare och deltagande bryggerier för en fantastisk kväll!